韩国年糕锅怎么做好吃

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
五花肉少许，按自己想吃的多少来 辣白菜200g左右
嫩豆腐（内酯豆腐）半盒 金针菇少许（按自己口味放）
鸡腿菇三个（较大的） 胡萝卜半根（用比较粗的那种）
韩国鱼饼一个（按个人喜好决定哈） 各种鱼丸虾饺香肠等一盘（按各人喜好添加）
辛拉面一包 芝士片1或2片（多了会腻）
韩国煮汤用金枪鱼罐头1大勺 火锅年糕条15条左右（按需要量添加）
辅料

大葱葱白一小节，（10厘米左右） 大葱葱绿一小节（15厘米左右）
韩式辣椒酱两大勺 瓣蒜2瓣
韩式泡菜年糕火锅的做法步骤
韩式泡菜年糕火锅的做法图解11. 去超市购物买回所需要的所有材料
韩式泡菜年糕火锅的做法图解22. 整理所有材料。胡萝卜去皮切圆片（不要太厚也不要太薄，5mm左右）；鸡腿菇斜着切厚片；豆腐切方片（内酯豆腐很嫩，可以放在手上慢慢切，不易碎）；蒜切片；葱白葱绿都切斜段，分开；年糕条取出后可以拿热水泡一泡，去一去表面上的味道；若用到脆皮肠，可以在底部剪开十字；我这里的五花肉提前用辣酱拌了拌，本来是想入味，结果没想到炒的时候会糊锅，所以亲们可以不用拌哈
韩式泡菜年糕火锅的做法图解33. 先用炒锅把蒜和五花肉爆香（五花肉要是太肥就不用放油了）；盛出后用剩着的底油炒一炒辣白菜；然后换一个深度较浅口径较大的盆式锅，底上一层中间铺上炒好的辣白菜，放葱白，周围铺上胡萝卜、各种丸子、鸡腿菇、再上一层铺鱼糕和豆腐（豆腐较嫩，不要铺在最底层，防止搅拌的时候把豆腐搅碎）
韩式泡菜年糕火锅的做法图解44. 再上一层铺年糕条和炒好的五花肉（年糕条铺在上面是为了防止糊锅）
韩式泡菜年糕火锅的做法图解55. 最面上铺上金针菇、葱绿，金枪鱼罐头和辣椒酱（我把我用的勺子大小也照下来了，大家可以对比用量哈~）
韩式泡菜年糕火锅的做法图解66. 倒入水至把面上的材料差不多淹没，开火！
韩式泡菜年糕火锅的做法图解77. 盖上盖子开中小火慢慢煮至沸腾（听到咕嘟咕嘟的声音感觉口水都要留下来啦~\(≧▽≦)/~），用勺子搅一搅面上的辣椒酱和汤水混匀
韩式泡菜年糕火锅的做法图解88. 小火滚开五分钟左右就可以放入辛拉面啦，调料也一块放入不要浪费
韩式泡菜年糕火锅的做法图解99. 两分钟后给方便面饼翻个面，放入芝士片（我放了两片，觉得有点腻，个人觉得一片就足够了），芝士片一下就都化掉了~
韩式泡菜年糕火锅的做法图解1010. 芝士片融化后用勺子背沿锅边缘搅一圈，用两个勺子从锅左右边中间向中间搅，把辣白菜翻出来和拉面混合均匀（这里就是各种搅和了，只要不弄碎豆腐，怎么搅都行，要把芝士和材料混匀，不然就太腻了）；保持这样在煮一两分钟就OK啦，美味香喷喷的泡菜年糕火锅就做好啦~\(≧▽≦)/~有木有很简单！
小贴士
大家选年糕的时候记得要选大品牌的，稍微贵一点的火锅年糕。因为一些其他的年糕有一股说不出的防腐剂味道，自己本身就不好吃不说，还会毁了整个火锅的味道丫~

韩国年糕锅怎么做好吃
材料
高丽菜 半颗,韩式辣酱 2-3匙,辛拉面 1-2包,韩式年糕 一包,火锅肉片适量,蛋 2-3颗,洋葱 1颗,豆腐 1盒,金针菇 1包,韩国泡菜 适量,Mozzarella起士 适量
做法
1、洋葱切丝，豆腐切片，锅子里加韩国麻油爆香蒜片和洋葱，接着加入韩式辣酱约2-3匙炒出香味，之后加入韩国泡菜和豆腐拌炒
2、加入热水和辛拉面的粉包（这时汤底就成型了）小火煮滚，接着加入蛋年糕青菜金针菇，小火闷煮个3分钟
3、随时调整味道，太淡加韩式辣酱和辛拉面粉包，味道太重加热水，接着开锅加入辛拉面，上面铺上Mozzarella起士和葱花，再闷煮个3分钟即可