求大神指点迷津,买来的半干海参该怎么样保存很食用啊?求详细步骤

2025-04-02 03:56:05
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1、干海参用自来水直接冲洗,洗掉表面少许微尘。
2、凉纯净水泡24小时左右,中间换水2次直至将海参泡软。
3、将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。
4、添纯净水上无油锅加盖煮沸,用中火煮25-35分钟,关火后加盖焖至自然凉透。
5、换新的凉纯净水,泡24小时左右,中间换水2次。
6、如有个别海参没有发好,属于正常现象,可重复4、5步骤。
7、泡好后,即可食用。

1、 海参的保健食用方法很多,且四季皆宜,每日早餐前空腹食之效果最佳,具体食用方法 根据个人喜好,自行选择。此法同样适用于有关病人的食疗。
(1)中药海参汤:将水发海参切成块或片,根据本人身体状况,在医生的指导下加入一些中药材,如:西洋参、鹿茸、枸杞等,加热煮沸,温热服用。
(2)海参粥:取水发海参一只(约50克),梗米100克,将海参切成片与梗米同时煮成粥,温热服用。
(3)海参鸡肉汤;水发海参150克(干海参30克),鸡肉250克,再加入水适量,共炖汤服用。
(4)海参鸡蛋汤:取用一只水发海参切成段,盛一碗水烧开,打入鸡蛋,制成鸡蛋汤,温热服食。
(5)海参淀粉汤:将海参切片,入锅烧开后,加入少量西红柿丁或自己喜欢吃的青菜,加盐、味精少许,用湿淀粉勾芡就可。无淀粉也可用面粉代之,
(6)海参清汤:江海深切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据人口味调理,也可不加调味直接饮之。
(7)海参蜂蜜:将发好的海参切片,用适量蜂蜜调食。
(8)参蘑菇汤:用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品。 海参性滑,不宜多食,尤其是脾弱不适、痰多便滑者,不宜用海参进补。