A、第一次观察时容易看到紫色大液泡，不能看到无色细胞质基质区域，故A选项错误；B、紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞质壁分离首先发生在细胞的角隅处，故B选项正确；C、吸水纸的主要作用是吸引液体在盖玻片下移动，使植物细胞完全浸在液体中，故C选项错误；D、不可以省略第一次显微观察步骤，这一步的观察现象要作为对照，故D选项错误．故选：B．