为什么超市买的冻饺子都裂了煮出来还完好无损？

2024-10-31 08:18:23

推荐回答（4个）

回答（1）：

饺子皮是由面粉和水混合而成，冷冻后饺子皮里的水分凝结成固体——冰。而冰的附着力和粘合力是远不如水的。所以冷冻后饺子皮会出现龟裂。但是温度升高后，冰化成水，而且是在高温沸腾状态下。所以裂口迅速粘合。

回答（2）：

因为在冰箱里时间过长，馅和面已经和在一起了，你需要在温水里泡一会再煮，
这样对人身体没有坏处。

回答（3）：

热胀冷缩吧，呵呵，况且饺子一加热皮就变的有粘性了，也就不容易漏出馅了吧！

回答（4）：

那说明您的煮饺子技术好呀我煮的怎么就个个保漏呢