我在日本工作5年了。基本情况是这样的。不用必须是大企业,只要是正常就职,一般公司的话都可以转工作签证。但是入管(入国管理局)会考虑公司的信用度,以及你的专业和公司聘用你的关系。如果你只是去料理店洗碗端盘子的话入管是不会给你签证的。现在日本的就劳签证一般为2种:「人文知识·国际业务」,技术类(IT)什么的。http://www.immi-moj.go.jp/tetuduki/index.html如果想在日本留下,建议还是正正经经的找工作。