鸭肉和萝卜一起烧好吗？

鸭肉和胡萝卜都是我们经常吃的两种食物，鸭肉性温而且特别滋补，胡萝卜也是营养价值很高的蔬菜，那这两种食物可以一起煮着吃吗?
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鸭肉可以和胡萝卜一起煮吗?
可以的，不影响。
胡萝卜营养价值最高，与鸭子一起煮，营养互补，美味佳肴。对身体有好处。
胡萝卜有维生素A，胡萝卜素。鸭子有丰富的蛋白质。炖鸭子的汤也要保留。可以喝汤吃肉吃菜。
胡萝卜中的胡萝卜素含量非常高，可以补充维生素A。鸭肉是比较普遍的肉类，肉质鲜嫩，鸭肉和胡萝卜是可以一起吃的，吃法比较多，做法也很简单，胡萝卜可以直接烧鸭肉，也可以炖汤。

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鸭肉和胡萝卜一起吃的做法
一、胡萝卜烧鸭肉
鸭肉洗净剁成小块用开水焯一下捞出备用，花椒及大料备用，辣椒切成小丁。
锅里放油然后放入白糖化开，下入花椒粒搅匀。
下入辣椒翻炒倒入鸭肉翻炒，倒入酱油翻炒。
加入适量的水盖上锅盖改小火慢炖20分钟，加入胡萝卜继续炖，
快熟的时候放入葱花和大蒜翻炒均匀，关火出锅。
二、鸭肉胡萝卜汤
将鸭肉洗净，切成片，鸭肉用沸水略煮一下，撇去浮沫，加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨。
将胡萝卜洗净，削去皮，切成斜片。
待鸭肉煮至七成熟时，将胡萝卜放入锅中,加入精盐适量。
待胡萝卜煮熟调加味精即成.
三、鸭肉胡萝卜粥
鸭肉洗净切一些鸭胸肉剁成肉泥。
胡萝卜去皮切成丁，葱花，姜片备用。
大米中加入适量清水，将鸭肉及胡萝卜，姜片倒入其中大火煲开。
加少许食用油，约半小时候粥就差不多煲好了。
加少许盐调味撒上葱花即可。

鸭肉和白萝卜可以一起吃。

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿；萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。
鸭肉白萝卜的做法
备料：嫩鸭子1只（不要太大，2斤左右），大白萝卜一只（约1斤），绍酒，盐，胡椒粉，花椒，水淀粉，姜片，葱段各适量。

做法：

1、鸭子褪毛洗净，去内脏，沥干水分，斩去翅尖、鸭掌，放入沸水锅中，加姜片煮15分钟，去血污、民异味，捞出晾凉后，斩成2厘米宽的长条。
2、萝卜去皮后，也切成比鸭条略小的大粗条，在六成热的油中略炸，至表皮发皱时捞出。
3、将斩好的鸭条皮朝下码入大汤碗内，用萝卜条盖面，加入母鸡加火腿或活鱼加火腿熬成的鲜汤。汤要没过碗中的块形物。然后放入绍酒、盐、胡椒粉等调味，并在萝卜块表面覆上姜片、葱段、花椒粒。隔水用旺火蒸蒸日上小时，取出时，捡去葱姜、花椒，将汤汁滗入另外容器，将鸭条、萝卜条碗倒扣在将上桌的容器内，使鸭条翻出在上。
4、将汤汗再次烧沸，用水淀粉色薄芡，浇在鸭条上即可。

白萝卜烧鸭肉

用料
鸭肉 适量
白萝卜 半根
生抽 适量
姜蒜 适量
香料 适量
白萝卜烧鸭肉的做法
鸭肉适量，焯水处理。白萝卜烧鸭肉的做法 步骤1
新鲜白萝卜适量。白萝卜烧鸭肉的做法 步骤2
准备配料，姜、蒜、辣椒，其它依个人喜好再添加。白萝卜烧鸭肉的做法 步骤3
炒鸭肉，放料酒白醋生姜桂皮等配料去腥味。白萝卜烧鸭肉的做法 步骤4
放白萝卜一起炒，再放红辣椒，再加啤酒煮。白萝卜烧鸭肉的做法 步骤5
收汁，出锅装盘。白萝卜烧鸭肉的做法 步骤6
小贴士
鸭肉要稍微切小点煮久点才会容易嚼烂。
白萝卜要嫩点，不要带苦味。
生姜丝炒的过程容易焦，就改生姜片好些。

可以的，这两个放在一起还是挺好吃的，没问题的

羊肉和萝卜能一起炖，因为鸭肉他能对肺子有好处，胡萝卜有各种微量元素，它俩搭配起来非常好吃，既营养又好吃