当归枸杞羊肉汤的营养价值

当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。枸杞具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。羊肉具有补肾壮阳、补虚温中的功效，主治肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足者。

这样的养生汤品对于驱寒散瘀有好处，适合体质虚弱的人群，而且也可以有保健的作用，对于补肝肾有一定的好处，同时也可以有增强体质缓解肾疲劳的功效，具有润肠的作用，适合多种人群。对于缓解腰酸背痛，虚劳体质的情况有调理的作用，而且也可以有增强免疫力的效果。

当归是草本植物也是常见的中药之一，当归不但有药用的功能而且还有食用的功能，当归在很多的卤制品里面都能看到它的身影而且当归有很大的去腥增香的功效，所以很多的火锅和卤味都采用了当归，当归和具有羊腥味的羊肉搭配能起到很好的效果。

扩展资料：

做法

材料：羊排500g，当归15g，枸杞适量。  

1、羊排、羊骨都可以，焯掉血水，放入砂锅。 

2、当归枸杞提起泡水，当归枸杞有泥沙要泡一泡在用！

3、降所有的食材放一起，加入清水，准备开炖小火4个小时。

4、水沸后20分钟将汤盛出，加少许盐就可以了。

5、将羊排肉捞出可以沾椒盐吃也可以红烧！喝汤又吃肉。

参考资料来源：百度百科-当归枸杞羊肉汤

肾虚、血虚失眠，尤其适用于女性患者 。
食法：每日一次，食羊肉，喝汤
功效：温补气血。用于气血虚弱，或血虚血寒所致之精神不振、面色萎黄或淡白而无光泽、气短乏力、失眠健忘、心悸怔忡、手足不温等症状者。
宜忌：内有宿热者不宜服用，平时有口渴、面红、便干、尿赤的人不宜服用。