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谷氨酸钠中钠含量为13.5%，吃一克无盐味精（谷氨酸钠99.9%），不也吃了0.5克的盐了？
谷氨酸钠中钠含量为13.5%，吃一克无盐味精（谷氨酸钠99.9%），不也吃了0.5克的盐了？
2025-04-14 05:38:24
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回答（1）：
谷氨酸钠里仅仅是钠元素，你要折算成氯化钠的话，在研究物质中钠含量的时候是可以的，但是食盐是氯化钠，只有钠元素没有氯是不能等同于氯化钠的。只能说吃一克无盐味精也就是吃了0.135克钠元素！
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