厨师和厨师长的区别

2024-10-29 02:55:22

推荐回答（2个）

回答（1）：

厨师长和厨师首先级别不同~级别体现在2方面
1 厨师长的帽子比厨师的帽子相对要高一些
2 一般情况下厨师长制服的扣子和厨师制服的扣子也有区别

厨师长负责
管理厨师（招聘新厨师厨师的调配问题等等）厨房原材料选购最终决策者定期研究推选新菜系制定厨房规章制度餐厅接待重要客人时，厨师长也会大展身手！

厨师
服从厨师长厨房一线工作人员定期研究新菜品

回答（2）：

厨师长是后厨的领导，
厨师长是厨房的灵魂，
他主要起到管理后厨、成本核算等工作，
每一个厨师都希望可以做到厨师长的位置。