鸡蛋怎样才算煮熟了

2024-11-01 13:27:51

推荐回答（5个）

回答（1）：

1、鸡蛋捞出后放到切菜板上，顺时针转动，如果可以转动说明鸡蛋熟了，难以转动或纹丝不动说明还不熟。

2、用筷子从锅中把鸡蛋夹出来，如果可以很轻松的夹起来，说明鸡蛋熟了。

3、如果鸡蛋在切菜板上原地不动，很难转动起来，那么这个鸡蛋是生的。

4、鸡蛋捞出后轻轻晃动，没有听到晃动声说明熟了。

扩展资料：

其实煮鸡蛋是最佳吃法，要注意的是细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适，因为这两种做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。

孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃2 — 3个鸡蛋，不宜过多。

还有煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。

回答（2）：

回答（3）：

冷水下锅，水开后3-5分钟，不过熟的程度不一样，一般开始鸡蛋黄凝结就算熟了。为了防止鸡蛋粘皮出锅时用冷水镇一下。其实鸡蛋开水煮2.5分钟，关火盖盖闷1-2分钟，在大火煮1分钟就可以熟透了。

回答（4）：

凉水下锅，等锅开后煮5分钟就熟了，少于5分钟鸡蛋会溏心，多于五分钟鸡蛋的铁什么的就流失了，

回答（5）：

开水下鸡蛋，要煮几份熟就煮几分钟，但要开着锅盖，不然会裂开，即食当然没关系，但不利保存，煮完立刻捞出放入冷水，这样比较好剥壳