北京食药监局如何鉴定“塑料紫菜”并非塑料的？

2024-11-17 00:19:09

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为验证“塑料薄膜做紫菜不靠谱”，北京市食品安全监控和风险评估中心在实验室对45个紫菜样品和3个塑料薄膜样品进行了鉴别。

北京市食品安全监控和风险评估中心制定了紫菜鉴别方案，利用氨基酸分析仪、红外光谱仪、扫描电镜等技术手段，对45个紫菜样品进行了真伪鉴别和具有一定特征成分的检测。

从光谱图看，不同品牌紫菜样本红外光谱图相似度较高，在1643cm-1和1539cm-1附近具有蛋白特征吸收峰，而塑料袋在以上波段均无特征吸收峰。

根据检测结果，送检的45个紫菜样品均未发现网传视频所说的用塑料袋造假问题，蓄意使用废弃塑料制成紫菜的问题应该不存在。