柠檬酸辣鸡爪的做法

2025-03-19 04:32:17

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1:配料:鸡爪500克、小米椒10个、柠檬1个、蒜5片、姜5片、香菜20克、陈醋100克、白米醋50克、生抽30克、香油20克、白糖30克。
2:
工作方法
将鸡爪倒入清水中，清水没过鸡爪即可，加入料酒和姜片，烧开后转小火煮10分钟后捞出。
3:
用清水冲洗油污，直到水不再浑浊。加冰块快速冷却鸡爪，口感会更好。
4:然后用剪刀把鸡爪的指尖剪掉，再把鸡爪剪成两半。
5:蒜头捣碎，柠檬切片，小米椒切小块，香菜切小块。
然后将鸡爪倒入盒中，加入陈醋、白米醋、酱油、盐、糖，搅拌均匀。
6:
最后盖上盖子冷藏过夜。

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