什么是客房服务

客房服务,也是客房部门的信息反馈中心。
——对内，为客房部协调各部门关系，包括与前厅部的房态核对，住客情况的入住与退房，与工程部的客房报维修，与保安部的客房安全，与餐厅部的订餐、送餐、收餐具等等。。。
——对外，接听电话，为酒店住店客人解决疑问题，包括添加一次性用品性息、清洁卫生性息、洗衣信息等等。。。并及时将客需传达到本部门员工及酒店的其他部门，做到酒店对客服务的快、准。通常来讲，酒店房务中心的工作至关重要。

6.5五星级
6.5.1饭店布局合理
a.功能划分合理.
b.设施使用方便,安全.
6.5.2内外装修采用高档,豪华材料,工艺精致,具有突出风格.
6.5.3饭店内公共信息图形符号符合LB/AT001.
6.5.4有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好.
6.5.5有与饭店星级相适应的计算机管理系统.
6.5.6有背景音乐系统.
6.5.7前厅
a.面积宽敞,与接待能力相适应.
b.气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足.
e.有与饭店规模,星级相适应的总服务台.
d.总服务台有中英文标志,分区段设置接待,问讯,结帐,24h有工作人员在岗.
e.提供留言服务.
f.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外).
g.提供信用卡服务.
h.18h提供外币兑换服务.
i.总服务台提供饭店服务项目宣传品,饭店价目表,中英文本市交通图,全国旅游交通图,本市和全国旅游景点介绍,各种交通工具时刻表,与住店客人相适应的报刊.
j.可8h直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房.
k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱.保险箱位置安全,隐蔽,能够保护客人的隐私.
i.设门卫应接员,18h迎送客人.
m.设专职行李员,有专用行李车,24h提供行李服务,有小件行李存放处.
n.设值班经理,24h接待客人.
o.设大堂经理,18h在前厅服务.
p.在非经营区设客人休息场所.
q.提供店内寻人服务.
r.提供代客预订和安排出租汽车服务.
8.门厅及主要公共区域有残疾人出人坡道,配备轮椅.有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务.
t.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务.各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示.
u.总机至少能用3种外语(英语为必备语种〉为客人提供电话服务.
6.5.8客房
a.至少有40间(套)可供出租的客房.
b.70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不小于20平方米.
c.装修豪华,有豪华的软垫床,写字台,衣橱及衣架,茶几,座椅或简易沙发,床头柜,床头灯,台灯,落地灯,全身镜,行李架等高级配套家具.室内满铺高级地毯,或为优质木地板等.采用区域照明且目的物照明度良好.
d.有卫生间,装有高级抽水恭楠,梳妆台(配备面盆,梳妆镜),浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘,晾衣绳.采取有效的防滑措施.卫生间采用豪华建筑材料装修地面,墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好.有良好的排风系统,110/220V电源插座,电话副机,配有吹风机和体重称.

d.24h供应冷,热水.
e.有可直接拨通国内和国际长途的电话.电话机旁备有使用说明及市内电话簿.
f.有彩色电视机,音响设备,并有闭路电视演播系统.播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目,备有颇道指示说明和节目单.播放内容应符合中国政府规定.自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时.
g.具备十分有效的防噪音及隔音措施.
h.有内窗帘及外层遮光窗帘.
i.有单人间.
j.有套房.
k.有至少5个开间的豪华套房.
l.有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求.
m.有与饭店本身星级相适应的文具用品.有饭店服务指南,价目表,住宿规章,本市旅游景点介绍,本市旅游交通图,与住店客人相适应的报刊.
n.客房,卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品.
o.提供开夜床服务,放置晚安卡,鲜花或赠晶.
p.24h提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡.
q.客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单.
r.客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务.
s.提供叫醒服务.
t.提供留言服务.
u.提供衣装干洗,湿洗,熨烫及修补服务,可在24h内交还客人.18h提供加急服务.
v.有送餐菜单和饮料单,24h提供中西式早餐,正餐送餐服务.送餐菜式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌.
w.提供擦鞋服务.
6.5.9餐厅及酒吧
a.总餐位数与客房接待能力相适应.
b.有布局合理,装饰豪华的中餐厅.至少能提供2种风味的中餐.晚餐结束客人点菜时间不早于22时.
c.有布局合理,装饰豪华,格调高雅的高级西餐厅,配有专门的西餐厨房.
d.有独具特色,格调高雅,位置合理的咖啡厅(简易西餐厅).能提供自助早餐,西式正餐.咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18h并有明确的营业时间.
e.有适量的宴会单间或小宴会厅.能提供中西式宴会服务.
f.有位置合理,装饰高雅,具有特色,独立封闭式的酒吧.
g.餐厅及酒吧的主管,领班和服务员能用流利的英语提供服务.餐厅及酒吧至少能用3种外语(英语为必备语种)提供服务.
6.5.10厨房
a.位置合理,布局科学,保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉.
b.墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶.
c.冷菜间,面点间独立分隔,有足够的冷气设备.冷菜间内有空气消毒设施.
d.粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜,冷气供给应比客房更为充足.
e.有足够的冷库.
f.洗碗间位置合理.
g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭.
h.厨房与餐厅之间,有起隔音,隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门.
i.采取有效的消杀蚊蝇,蟑螂等虫害措施.
6.5.11公共区域
a.有停车场(地下停车场或停车楼).
b.有足够的高质量客用电梯,轿厢装修高雅,并有服务电梯.
c.有公用电话,并配备市内电话簿.
d.有男女分设的公共卫生间.
e.有商场,出售旅行日常用品,旅游纪念品,工艺品等商品.
f.有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报,电传,传真,复印,国际长途电话,国内行李托运,冲洗胶卷等.提供打字等服务.
g.有医务室.
h.提供代购交通,影剧,参观等票务服务.
i.提供市内观光服务.
j.有应急供电专用线和应急照明灯.
6.5.12选择项目(共78项,至少具备35项)
65.12.1客房(10项〉
a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务,提供语音信箱服务.
b.卫生间有饮用水系统.
c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设.
d.不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间).
e.所有套房分设供主人和来访人使用的卫生间.
f.设商务楼层,可在楼层办理入住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所.
g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备.
h.为客人提供免费店内无线寻呼服务.
i.24h提供洗衣加急服务.
j.委托代办服务(金钥匙服务)
6.5.12.2餐厅及酒吧(8项)
a.有大堂酒吧.
b.有专业性茶室.
c.有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房.
d.有饼屋.
e.有风味餐厅.
f.有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房.
g.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外).
h.有24h营业的餐厅.
6.5.12.3商务设施及服务(5项)
a.提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s.
b.封闭的电话间(至少2个).
c.洽谈室(至少容纳10人).
d.提供笔译,口译和专职秘书服务.
e.图书馆(至少有1000册图书).
6.5.12.4会议设施(10项)
a.有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间.
b.至少配有2个小会议室.
c.同声传译设施(至少4种语言).
d.有电话会议设施.

e.有现场视音频转播系统.
f.有供出租的电脑及电脑投影仪,普通胶片投影仪,幻灯机,录像机,文件粉碎机.
g.有专门的复印室,配备足够的复印机设备.
h.有现代化电子印刷及装订设备.
i.有照相胶卷冲印室.
j.有至少5000平方米的展览厅.
6.5.12.5公共及健康娱乐设施(42项)
a.歌舞厅.
b.卡拉OK 厅或KTV房(至少4间〉
c.游戏机室
d.棋牌室
e.影剧场
f.定期歌舞表演.
g.多功能厅,能提供会议,冷餐会,酒会等服务及兼作歌厅,舞厅.
h.健身房.
i.按摩室.
j.桑拿浴.
k.蒸汽浴.
l.冲浪浴.
m.日光浴室.
n.室内游泳池(水面面积至少40平方米).
o.室外游泳池(水面面积至少100平方米).
p.网球场.
q.保龄球室(至少4道).
r.攀岩练习室.
8.壁球室.
t.桌球室.
u.多功能综合健身按摩撑.
v.电子模拟高尔夫球场.
w.高尔夫球练习场.
x.高尔夫球场.(至少9洞)
y.赛车场.
z.公园.
m.跑马场.
ab.射击场.
ac.射箭场.
ad.实战模拟游艺场.
ae.乒乓球室.
af.溜冰场.
ag.室外滑雪场.
ah.自用海滨浴场.
ai.潜水.
aj.海上冲浪.
ak.钓鱼.
al.美容美发室.
am.精品店.
an.独立的书店.
ao.独立的鲜花店.
ap.婴儿看护及儿童娱乐室.
6.5.12.6安全设施(3项)
a.电子卡门锁.
b.客房贵重物品保险箱.
c.自备发电系统.
参考资料：http://www.bjhd.gov.cn/admin/affair/upload/20040714_n6YLIPyh6s.doc 旅游涉外饭店星级的划分及评定

一、楼层早班服务员工作程序
1、7：50分到服务中心签到、开班前会、听从分房领班的工作安排、领取钥匙、工作报表和对讲机；
2、8：00-8：20与夜班做好交接工作，了解当天所分房的房态内容并整理好工作车；
3、按照打扫房间顺序：VIP房—挂有请即打扫牌子的房间—住客房—走客房—空房---挂有请勿打扰牌子的房间进行打扫,特殊情况可调整做房顺序,进行打扫;

4、一般情况下,打扫一间退房不得超过30分钟,住客房不超过20分钟并原则上要求在中午12点以前做完，抹一间空房不超过5分钟；
5、9:40分开始收取除DND房间以外的住客房送洗的客衣并核对房态,并将DND房间标注在工作表上;
6、10:00开始清洁楼层工作区域,并巡视楼层安全;
7、负责对走客房进行检查,包括代销品、小酒吧、付费商品等使用情况，并及时将查房结果报于服务中心和前台收银；
8、11：00—12：00早班开始轮班吃饭、中午吃饭时间不得超过30分钟，吃饭时本楼层钥匙及对讲机要交于协助楼层（单号单楼层先用餐，双号双楼层先用餐）并报于服务中心；
9、工作期间如遇意外情况，特殊情况应及时向楼层领班汇报；
10、房间全部清扫完毕后需做以下工作：
1） 将撤下的布件清点、核对好数量用专用布草车送至洗衣房，双方调换干净布草时要认真做好交接手续；
2）清洁工具必须保持干净、吸尘器里面的垃圾要每天清除，所有的清洁工具要放置在规定的地方，整理的有条不紊；
3）工作车整理干净,并配备齐全，为明天工作做好准备。工作车整理完毕后要放在固定位置；
4）将自用的工作间、布草间整理干净；
5）将撤出需要消毒的杯具进行清洗消毒，并做好消毒记录；
6）周五协助领班领取本区域物品，并摆放整齐；
7）再次巡视楼层，并清洁楼层公共区域；
11、16：00工作表及各项工作经领班检查合格后签字，到服务中心交工作表、钥匙及对讲机并签下班时间，检查无误后方可下班。如果超过下班时间，工作仍未完成，其善后工作由中班领班进行检查，检查合格后可下班。
回答者：幸福的草鱼 - 魔法师 五级 4-25 14:43

一、楼层早班服务员工作程序
1、7:50分到服务中心签到、开班前会、听从分房领班的工作安排、领取钥匙、工作报表和对讲机；
2、8:00-8:20与夜班做好交接工作，了解当天所分房的房态内容并整理好工作车；
3、按照打扫房间顺序:VIP房—挂有请即打扫牌子的房间—住客房—走客房—空房---挂有请勿打扰牌子的房间进行打扫，特殊情况可调整做房顺序，进行打扫；

4、一般情况下，打扫一间退房不得超过30分钟，住客房不超过20分钟并原则上要求在中午12点以前做完，抹一间空房不超过5分钟；
5、9:40分开始收取除DND房间以外的住客房送洗的客衣并核对房态，并将DND房间标注在工作表上；
6、10:00开始清洁楼层工作区域，并巡视楼层安全；
7、负责对走客房进行检查，包括代销品、小酒吧、付费商品等使用情况，并及时将查房结果报于服务中心和前台收银；
8、11:00—12:00早班开始轮班吃饭、中午吃饭时间不得超过30分钟，吃饭时本楼层钥匙及对讲机要交于协助楼层（单号单楼层先用餐，双号双楼层先用餐）并报于服务中心；
9、工作期间如遇意外情况，特殊情况应及时向楼层领班汇报；
10、房间全部清扫完毕后需做以下工作:
1） 将撤下的布件清点、核对好数量用专用布草车送至洗衣房，双方调换干净布草时要认真做好交接手续；
2）清洁工具必须保持干净、吸尘器里面的垃圾要每天清除，所有的清洁工具要放置在规定的地方，整理的有条不紊；
3）工作车整理干净，并配备齐全，为明天工作做好准备。工作车整理完毕后要放在固定位置；
4）将自用的工作间、布草间整理干净；
5）将撤出需要消毒的杯具进行清洗消毒，并做好消毒记录；
6）周五协助领班领取本区域物品，并摆放整齐；
7）再次巡视楼层，并清洁楼层公共区域；
11、16:00工作表及各项工作经领班检查合格后签字，到服务中心交工作表、钥匙及对讲机并签下班时间，检查无误后方可下班。如果超过下班时间，工作仍未完成，其善后工作由中班领班进行检查，检查合格后可下班。
回答者:幸福的草鱼 - 魔法师 五级 4-25 14:43。

客房服务主要工作是为客人创造一个干净舒适的休息的房间，每天需要搞卫生，包括：客房的桌椅、地毯、床铺、窗台以及卫生间的浴盆、洗脸池、坐便消毒、换发一次性牙膏、牙刷、肥皂等，这些都是客房的日常工作啊！