三伏天吃什么蔬菜水果才好呢？

三伏天吃胡萝卜、柠檬、苋菜较为合适。

三伏天不妨吃些新鲜的蔬菜和水果。新鲜水果蔬菜营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。

胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选；时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾或出现腹痛腹泻的症状。

扩展资料：

夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起肠胃不好和食欲不振等。

预防疾病小知识上说，按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些有酸味的食物，如菠萝和西瓜等。

参考资料来源：

人民网-三伏天吃什么蔬菜好？多吃冬瓜清凉消暑

进入三伏天之后很多人都会觉得没有食欲。而且这个时候会有很多人因为吹空调而感冒，也有一些人是因为中暑而发生了热伤风。这时候可以吃点以下蔬菜，缓解各种暑热症状。

三伏天燥热，易中暑上火，建议多吃点蕃茄（防中暑，补充维C减少黑色素生成），玉米，绿叶蔬菜（如生菜、空心菜），另外黄瓜凉拌也是清脆爽口，补充水分和维生素。水果的话多吃含水平分多的，如梨，西瓜（胃不好的少吃，凉胃），苹果最好每天吃，香蕉好处多