传统手擀面和机器做面有哪些区别

2024-10-31 03:27:55

推荐回答（3个）

回答（1）：

我是北方人，吃面比较多
如果是纯手工的手擀面（现在有很多是所谓“手擀”的机器面），吃起来很精道，很有嚼劲，还比较耐煮，吃起来感觉有一种麦香味（可能是我自己心理感觉）。但是机器面就相反了，不耐煮，没有手擀面有嚼劲，但主要是机器面能很快的从压面机压出来，手擀面就比较慢了。而且正宗手擀面是手工切成面条的，相对来说没有机器面规则。

回答（2）：

手擀面和机器面的区别这么大，我也是刚知道

回答（3）：

手擀面和机器面到底有什么区别，知道的人不多，你家吃哪种