传统手擀面和机器做面有哪些区别

2024-10-31 03:27:55
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回答(1):

我是北方人,吃面比较多
如果是纯手工的手擀面(现在有很多是所谓“手擀”的机器面),吃起来很精道,很有嚼劲,还比较耐煮,吃起来感觉有一种麦香味(可能是我自己心理感觉)。但是机器面就相反了,不耐煮,没有手擀面有嚼劲,但主要是机器面能很快的从压面机压出来,手擀面就比较慢了。而且正宗手擀面是手工切成面条的,相对来说没有机器面规则。

回答(2):

手擀面和机器面的区别这么大,我也是刚知道

回答(3):

手擀面和机器面到底有什么区别,知道的人不多,你家吃哪种