鸡肉泡在水里过夜可以吗

2025-03-25 20:15:16

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回答（1）：

鸡肉泡在水里过夜可以的，但尽量不要这样。

如果是新鲜的鸡肉泡在冷水夜晚上是不会坏的。还有一种可能就是鸡肉本身的腥味儿。我是专业搞饮食的，非专业人士有可能分不清是腥味还是其他异味。再就是你装水的容器带有那种卤蛋味道给弄的。
如果需要长时间的保存，可把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。
生鸡肉最好先用水浸泡，原因如下：
生鸡弯曲杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染率为12%，容易导致胃肠炎。

买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调，一定要煮烂熟透，菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。

回答（2）：

能啊，只要是生的鸡肉。

回答（3）：

如果是新鲜的鸡肉泡在冷水夜晚上是不会坏的。还有一种可能就是鸡肉本身的腥味儿。我是专业搞饮食的，非专业人士有可能分不清是腥味还是其他异味。再就是你装水的容器带有那种卤蛋味道给弄的。