带壳的五香花生是怎么做的

带壳的。。

2024-11-07 02:27:25

推荐回答（5个）

回答（1）：

建议
用盐水泡一下，晾干，再炒制，

可以试一下

煮五香花生
原料：带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。

制法：
（1）把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。

（2）剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。

（3）将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。

（4）将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。

回答（2）：

五香花生怎么做？把花生清洗干净，倒入葱姜八角香叶桂皮，生抽盐胡椒粉老抽，炖30分钟。

回答（3）：

加桂皮、八角、香叶、盐、味精，浸泡一宿
煮1小时，趁热捞出晾干

回答（4）：

水煮、烘干。五香料配方保密。

回答（5）：

貌似是先用花椒大料煮了，凉干后就成五香滴了。。