一般火腿的那层薄皮能吃吗？？

不能。人造肠衣即把纤维、动物皮、塑料等加工成片状或桶状薄膜，根据原料不同，可分为纤维素肠衣、胶原蛋白肠衣、塑料肠衣等。

除了胶原蛋白肠衣等可食用外，大部分不能食用或食用性不佳。塑料肠衣不能食用，且不能用于腊肠、熏肠等需烟熏工艺的肉制品。

在选明如枝购和食用上，要注意精挑细选、科学均衡食用，避免购买和食用封口处发黑、发黏、变味的产品，以及肠衣破损、出油的橡伍产品。

扩展资料：

火腿营养丰富。据分析，每100克火腿可食部分约含蛋白质16.4克、脂肪51.4克、磷146毫克、钙88毫克、铁3毫克。最为引人注目的是，火腿中含有18种氨基酸，包括激敏8种人体必需的氨基酸，堪称滋补身体之佳品。

火腿既是许多高档菜的配料，也是百姓家庭餐桌的佳肴。火腿入馔，可作冷盘、热菜、汤、羹或面点馅料，既能单独成菜，又可与它料组配成菜。因其鲜香浓郁，常常用作燕窝、鱼翅、鱼肚、海参等自身无显味的高档原料的配料，以赋味增鲜，并可配多种荤素原料。

鉴于近年来的研究不提倡多食腌制食品，因此，火腿虽为食药佳品，也要适量食用。

参考资料来源：人民网-肠衣，天然的口感好

                        人民网-火腿味美益处多

一、火腿:火腿分两层包装，外边是塑料薄膜包装，内部是玻璃纸或纤维肠衣包装，这两种肠衣都不能食用。首先你打开外包装取出火腿，然后在剥去内包装，大多数火腿都用的是玻璃纸做内包装。我是做春竖火腿的，所以请相信我。
二、烤肠:烤肠包装分为，蛋白肠衣、动物肠衣（动物肠衣分为两种，一个是天然的一种是合成的）两大种，这两种肠衣是可氏森如以食歼启用的。我是做肉制品的研发人员，对火腿和烤肠的包装都很了解。

一、火腿：火腿分两层包装，外顷迟边是塑料薄膜包装，内部是玻璃纸或纤维肠衣包装，这两种肠衣都不能食用。首先你打开外包装取出火腿，然后在剥去内包装，大多数火腿都用的是玻璃纸做内包装。我是做火腿的，所以请相信我。
二、烤肠：烤肠包装分为，蛋白肠衣、动物肠衣（动行乎核物肠衣分为两种，一个档掘是天然的一种是合成的）两大种，这两种肠衣是可以食用的。我是做肉制品的研发人员，对火腿和烤肠的包装都很了解。

能，看是什么做的， 有的是动物的肠衣做的，就可以吃，

可以吃的，那好像是用肠子做的。