平底锅 不平、不完全平能在电磁炉上使用么

给你点建议：

1、电磁炉表面是平的，听你的文字介绍，你买的锅虽然是平底的，但是是比较厚的生铁，其实这个到也没关系，生铁同样会导热，但是有一点要提醒你，越厚的锅，加热速度也会越慢，相反，会加热快。

2、你说你买的是平底锅下面有凹槽，不能完全与电磁过的表面完全接触，其实这个到也没关系，我觉得影响肯定有，但不会说特别大，毕竟他还是整个锅底受热，但是因为中间凹槽部分的表面无法接触，便会造成受热速度无法与完全接触的平底锅快。

建议：东西已经买了，闲置当然有些浪费资源，相信你已经在使用，也可以做出东西吃，我也相信，你可能会感觉速度没有预想的那么快，那就放心用吧。如果你想速度再快些，那就换个完全平底的不锈钢锅，这样，会一切更好。

以上是我个人的一点建议，仅供参考，希望能对你有点帮助。

电磁炉现在有两种，一种是平的，一种是凹下去的。凹下去的适合平底或圆底的锅，凹下去的电磁炉好用些，锅放上面不易挪动。一般的电磁炉炒锅用的是铁锅和（参）锅，最好用铁锅，铁锅薄些传热快，也能经得起敲打，不要用不锈钢的锅会烧的黑乎乎的难洗，铝制的东西不能用因为它不传热，（与电磁炉传热原理不合）你的锅不能用因为涂有油漆，锅的大小你自己看着办，一般家庭用的那些炒锅和汤锅都能用。

没问题,就是耗电多一点。不过正规的电磁锅用长了,锅底也是凸的.

能用