澳大利亚和新西兰风土人情
语言
人所共知，澳大利亚的共通语言是英语，但其实澳大利亚亦有一套独特的澳式口头英语，令游客摸不着头脑。你会随处听到“fair dinkum”、 “cobber”等的口头英语，第一次听你可能不会明白，但只要多听几次，你就会明白个中意思。
体育活动
澳大利亚人开朗好动，热爱体育运动，澳大利亚有一百二十多个国家体育机构，以及数千个地区、区域和省级体育组织，估计有六百五十万澳大利亚人是注册的体育参与者，以人口只有一千九百万的国家来说，这比例可说相当高！
文化节目
澳大利亚文化可以显示出澳大利亚人对生活的热诚，这里的人喜欢在余暇欣赏艺术或到户外体验生活，并视此为生活不可或缺的重要部份。澳大利亚有不同民族的人聚居，亦为澳大利亚文化倍添姿彩；中国农历新年、同性恋狂欢节以至其他源自不同文化的节目，保证令你大开眼界。
生活方式
众所周知，澳大利亚人热爱生活，亦享受户外活动，他们既喜欢美酒佳肴，又会欣赏艺术音乐，又喜爱运动、海滩和烧烤；无论你到任何角落，都会找到热爱生活的足迹。
通讯网络
澳大利亚的通讯和传媒服务质素均属世界级，通讯网络包括高效率的国内邮政服务以及覆盖范围遍布全国的互联网和流动电话网络；此外，还有多个网络和有线电视台，以及一千二百多种杂志和报纸等，保证你随时随地，均可紧贴世界脉搏。
澳大利亚的大学以其实用和就业为导向的教学方式而拥有良好的国际声誉。近年来，越来越多的中国学生把澳大利亚作为其留学的首选目的地。多元文化的澳大利亚是一个安全、友善、发达、和谐的国家，国民都讲英语，海外学生可以在这个以英语为母语的国家中安心地学习和旅行。
然而，由于不同的文化背景和生活方式，中国学生在刚到达澳大利亚的几个月中仍然会感到不适应；七月是澳大利亚大学开学高峰，在此对在澳的衣食住行进行全方位的介绍，希望对即将赴澳留学的学生有所帮助。
行李携带
澳大利亚的生活基本用品不是很贵，因此根据个人情况，有选择的携带即可。对于学生来说，可多带休闲装，少带正装；同时，最好携带一些澳大利亚和中国不同的东西，比如三眼电源转换插座、个人护理护肤用品和电脑用的网线电话线等；在礼品方面，类似中国结之类的物品国外已经很多，邮票和明信片等不太贵重的礼物即可。
住宿问题
寄宿家庭(Homestay)：由于生活方式不同，西方人和东方人家庭的生活习惯不同，要尊重房东习惯，什么事情先询问再行动，尽量不要晚归，西方人绝大部分不会中式烹饪，刚到那里时，会对他们的肉类食品感到不习惯。
住校(BoardingSchool)：管理不是很严，普遍是独立卧室，通常为合用公用设施，距离基本都是靠近学校或者购物中心，价格是相对最贵的。
按学期交住宿费。租房(Leasing)：从中介租房注意约期，不要违约，寻找合住的房客要了解对方，尽量是熟悉的朋友，如果是空房子需要买家具可以看周末报纸和学校广告栏，每周很多地方周末出售二手家具，住宿基本上都是按周来计算，需要交2-4周押金，通常是先交费后住宿，千万记住要收据，还有合同，要仔细了解细则。
澳洲学校都有负责住宿办公室，遇到不公平的对待一定要维护自己权利，学校会联系社区或政府部门帮助解决；如果要搬家，至少提前2个星期告诉房东。
英语学习
除了语言中心学习的内容，仍需要寻找机会多听多练，参加教会在学校组织的每周活动是一种方式，西方人的教会活动可以帮助了解当地社会。此外，还可以参加学校里本地学生和国际学生的交流项目。
银行理财
带澳元过去是最为方便的，大部分银行不能存美金,部分银行可以兑换，但手续费高。St.George银行和中行的汇率较低，如需要开帐户存款最好选择在校内的银行，较为方便，但不同银行之间的取款手续费较高，如果申请学生帐户，可以免手续费，利息税等；澳大利亚的银行利息比较复杂，不同数额在不同的期限里有不同的利息率，一般每$5000为一个利率分界，存款一定要看清利息；国外电汇很便宜，没有钞转汇的问题。
交通出行
澳大利亚的公交汽车或者火车都是按照时刻表运行的，时刻表在车站、学校都可以免费领取，可以通过网站查寻所有车次航班；周末车次很少，买车票可以买10次票，周票、联票会比较优惠，国际学生非移民没有折扣，如果逃票被发现会被罚款并且记录到签证记录中，乘火车，可避开每个地区高峰时段，非高峰时段票价折扣将近50%。
开车和驾照
可以使用中国驾照。中国驾照在中国翻译公证后在澳可以使用，或者可直接到澳大利亚RTA（交通局）指定部门翻译后就可以开车，费用50澳币左右。
一定要购买基本的保险，懂一点修车知识，能自己维修最好，澳洲的人工费用很贵；如果是澳洲驾照，可以作为身份证使用。
打工政策
打工需要先办理工作签证($55)，然后到税务局申请税号；每年7月是退税月，买东西和打工未超过6000澳元可办理退税，大城市可以委托中介找工作，中介费不高，但选择中介需要谨慎，学校里也提供工作机会，但是极少。通常研究室的助理、家教等临时工作薪水最高。
医疗保险
学生所交的MEDICARE医疗费用，可保证在学习期间，免费看病开处方，免费治疗感冒等小病，但其他的药均不免费，看牙病和眼病均不属于医疗保险，而且很贵；自己必备一点日常药物，特别是夏天蚊虫叮咬的药。医疗保险需要每年续签。
转专业和学校
在学校开学之前，在同一学院内转专业很方便，不同学院转学也不是很难。不同的大学转学除了必须完成12个月学习，可能还有减免学分的要求。
手机通讯
手机花费根据多少可以选择不同公司的签约合同，总有公司有免费时间优惠的网络，一般很多中国学生选择OPTUS的卡，免费服务较多。
每个城市国际长途电话卡有很多，经常变换费率，最低打回中国$0.01/分钟左右。
Mambo! - 随意自在
Mambo 以出产滑浪和街头服饰著名。服装的款式看似不修边幅，实是与众不同。Mambo的设计理念十分简单 -“…任何人都可在T恤背贴上图画，然后卖给顾客”； 时至今日，Mambo已成功推出一系列色彩鲜明的时装和日用品，由设计夸张的恤衫和泳装以至手表和珠宝，一应俱全，无论是哪一件货品，都务求散发出幽默和趣味，及百分之百的澳大利亚精神。
玛连奴羊毛
澳大利亚饲养的绵羊数量之多固然举世知名，其出产的羊毛质素亦同样远近驰名，其中玛连奴羊毛 (Merino Wool)的纤维更是世界最长；澳大利亚设计师巧妙地采用这种优质的羊毛，制成特式的服装如手织外套等，叫人另眼相看；除了服装之外，其他产品还包括羊毛被褥和床单；当你选购时，切记要找有 “Pure New Wool” 标志的产品，质素有保证，玛连奴羊毛产品可在各大百货公司和商店找到，绝对不容错过。
海滩及滑浪服之选 - Billabong
名字来自一首关于一个流浪者的著名诗歌Waltzing Matilda 中的酒吧，Billabong多年来为澳大利亚人设计及生产一系列独一无二的滑浪和体育服装，大受海洋爱好者追捧；Billabong经常赞助大型的滑浪比赛，是水上活动爱好者的至爱，您可到各大百贷公司、商店或在网上选购。
Ken Done - 散发朝气活力
Ken Done的时装作品以年青和斑斓的色彩为主题，象征他理想中的生活是活力十足、充满朝气，无论是泳装、T恤甚至是名贵房车，他都喜欢加入帆布作为材料，散发着浓烈的澳大利亚精神，他的灵感源自澳大利亚的万物 - 日出日落、潮水涨退、海滩、花园和内陆荒野，都能激发他的设计；Ken Done是当今最有本地风格的设计师之一，作品畅销世界各地，您可到各大指定的百货公司和商店选购他的服装和家居摆设。
Rip Curl - 阳光、海滩、流行服
过去三十多年来，Rip Curl 一直为澳大利亚及在沿海地区居住的人士，推出色彩缤纷的滑浪服装。这个品牌的意念，来自两个无止境地追寻悠长夏日的人 - Brian Singer 及 Danny Warbrick，他们的产品包括滑浪板、泳装、短裤、T 恤和其他海滩服饰，你可到各大百货公司、商店及在网上找到这款百分百具澳洲特色的服装。
书本杂志
澳大利亚出版一系列书本杂志，将这片乐土的风景、美食、轶事和历史，与世界各地的人士分享，不论是咖啡桌或是介绍悉尼和内陆地区风景的书籍，还是Peter Carey 和Thomas Keneally等世界知名作家的著作，都可以找到其精粹；此外，亦有各式各样主流以至另类的杂志，可认识澳大利亚人的视野和生活方式，欢迎你到各大城市和地区的书店选购。
丛林食物
丛林食物源自澳大利亚土著，是最具特色的食品之一，包括荆树果仁、野生无花果、夏威夷果仁、框档果仁、杏仁和野生蜜糖。
丛林食物之中最有特色的是木囊蛾幼虫，原本的英文串法是witjuti（读wit-cha-tee），但茶谱上通常写作witchetty；这种幼虫可以在树木的根、茎和干部找到，是数千年来土著喜爱的美食，你可以到特许食品商店及各大餐厅找到各式各样的丛林食物，有胆量的话，绝对值得一试！
Vegemite 酱料
Vegemite酱料是十分地道的澳大利亚食品，早于1923年在澳大利亚超级市场开始发售，以其独特味道而闻名于世，并自始成为男女老幼的早餐必备食品；Vegemite的口号（可以令人面色红润）和其独特的酵味，早已深入民心，Vegemite是每位游客的必买手信，欢迎您即场试食或买回家细意品尝，您可以随处购买得到。
Akubra帽子
Akubra这个名字在澳大利亚几乎是帽子的统称。Akubra仿如美国的西部牛仔戴的斯泰森帽一样，已成为澳大利亚风俗文化的一部份，Akubra帽子于十九世纪七十年代面世，这款略带兔毛质感的帽子，一直是澳大利亚内陆深受欢迎的佳品；第一次和第二次世界大战间，Akubra更曾经出产阔沿帽。过往多年以来，Akubra帽子一直大受欢迎，获各国首脑、美国总统、体坛名将和影艺明星垂青，在澳大利亚历史上功不可没！您可到各大百货公司、商店及在网上选购您喜欢的一款。
Moleskin系列
澳大利亚内陆服装的其中一个主题，是Moleskin厚毛斜纹棉布系列。这个服装系列是由编织密集的100%棉布制成，那种柔和仿似天鹅绒的感觉，尤如袋鼠皮一样，这个系列的服装在澳大利亚大陆一直大受欢迎，成衣产品主要包括裤和衫，现在，很多从事畜牧、剪毛和放牧的人士，都仍然经常穿著，并视为风格文化的一部份，这个服装系列与其他内陆风格的服装一样，已深入郊区和城市，在各大购物中心和地区商店均有售。
Driza-Bone 防水雨衣
Driza-Bone防水雨衣和Akubra帽子一样，已成为澳大利亚的标记。名字由来是因为其结构防水，并用油布制成，穿上后在大雨中仍然保持干爽，绝非其他雨衣可以媲美，这款雨衣的长度一般长及膝或至足踝，务求令牧羊人即使长时间在野外放牧，仍然能够保护身体和鞍子，不会被水弄湿，雨衣的质料用天然的油和棉花纤维混合而成，即使在倾盆大雨之中，仍可令您保持干爽，这款澳大利亚独一无二的雨衣，郊外和城市都适宜穿著。您可在各大购物中心和地区商店或网上选购。
RM Williams时装 - 尽显澳大利亚精神
世世代代以来，RM Williams这个名字与丹波面包 (Damper) 和比利茶 (Billy Tea) 一样，几乎成为野外生活的标志，时至今日，RM Williams出产的皮靴或服饰，亦甚受都市人欢迎。RM Williams本身在畜牧界享负盛名，对推动澳大利亚旅游业不遗余力；他是澳大利亚驯马人协会（Australian Roughriders Association）的创办人，也曾参与设立位于昆士兰朗里奇（Longreach）的澳大利亚驯马人名人馆（Australian Stockman’s Hall of Fame），馆内有很多精彩的珍藏，绝对值得一看。
你可到各大购物中心及地区商店，以及透过互联网购买RM Williams的服饰。
风俗
澳大利亚的城市都是现代化的城市，由于政府提倡栽花种草和注意保护环境，所以每座城市都建设得象花园一样。有些土著人不愿意住政府提供的住宅，而宁愿住在肮脏不堪的木屋里。澳大利亚人的服饰与西欧人一样，均为西装革履。土著人的服饰也与西欧人一样，所不同的是他们的衣服很少洗，显得很脏。还有的土著人赤身裸体，或在腰间扎一块布遮盖。有的佩带臂环、项圈、前额箍和骨制鼻针。节日时，他们还在身上涂上各种颜色。澳大利亚人一般喜欢吃牛、羊肉、鸡、鸭、蛋、野味等。菜要清淡，讲究花样，不吃辣，对中国菜颇感兴趣。爱吃各种煎蛋、炒蛋、冷盘、火腿、虾、鱼、西红柿等。西餐喜欢吃奶油烤鱼、炸大虾、什锦拼盘、烤西红柿等。
禁忌和礼仪
澳大利亚人很讲究礼貌，在公共场合从来不大声喧哗。在银行、邮局、公共汽车站等公共场所，都是耐心等待，秩序井然。握手是一种相互打招呼的方式，拥抱亲吻的情况罕见。澳大利亚社会上同英国一样有“妇女优先”的习惯；他们非常注重公共场所的仪表，男子大多数不留胡须，出席正式场合时西装革履，女性是西服上衣西服裙。澳大利亚人的时间观念很强，约会必须事先联系并准时赴约，最合适的礼物是给女主人带上一束鲜花，也可以给男主人送一瓶葡萄酒。澳大利亚人待人接物都很随和。
澳大利亚人既有西方人的爽朗，又有东方人的矜持。他们兴趣广泛，喜欢体育运动，如冲浪、帆板、赛马、钓鱼、赌赛马、地滚球运动、澳式橄榄球及游泳等都有众多的热衷者。在悉尼市，若不会游泳，将成为人们嘲笑的对象。在商港达尔文市，由于白天温度很高，因此游泳一般都在晚间进行，该市的市民尤其喜欢喝啤酒，据说啤酒销售量仅次于联邦德国的慕尼黑市。 居住在澳大利亚一些部落辖区内的土著人，仍然保护着自己的风俗习惯。他们以狩猎为生，“飞去来器”是他们独特的狩猎武器。他们大部分仍居住在用树枝和泥土搭成的窝棚里，围一块布或用袋鼠皮蔽体，并喜欢纹身或在身上涂抹各种颜色。平时仅在颊、肩和胸部涂上一些黄白颜色，参战时在身上涂红色，死后涂白色，节庆仪式或节日歌舞时彩绘全身。纹身多为粗线条，有的像雨点，有的似波纹，对经过成年礼的土著人来说纹身不仅是装饰，而且还用以吸引异性的爱慕。在狂欢舞会上，人们头戴五彩装饰，身画彩纹、围着篝火跳集体舞。舞蹈纯朴，多反映狩猎生活等。 土著部落内实行原始分配制度，实行图腾崇拜。土著男子进入成年须经历一系列严酷的锻炼和考验，并接受部落传统、道德等教育。澳大利亚有一种葬礼很特别。一旦人死之后，家人聚在一起，由族里的专人去砍一些木桩，涂上油彩，安插在坟墓四周，每一根柱子都象征着家里某个死去或活着的人。尸体被高高悬起，即使已经开始腐烂，也必须等到下次月圆时才可以取下埋葬。最后死者家属还要举行一次洁身礼，即葬礼之后，家属要等到下过一场雨后才能回家，为此家属有时不得不在外露宿好几天甚至好几个星期，因为按当地的风俗，只有雨水才能起到必要的洁身作用。 交往礼仪： 名片 在澳大利亚经商或从事类似的工作，携带名片是很重要的。名片是向对方提供其身份的证明，收到名片的人通常会将它保存起来作为你的地位的记录，并知道如何与你进行联系。国人的名片应当用中文和英文或中文和拼音文字印上其姓名；在公司中的职务和公司名称、电话、电传和电报挂号等。 宴请 澳大利亚人接待宾客时通常在饭店中宴请，私人集会则在家中招待。在饭店正式宴请宾客时，最流行的饭菜之一是中餐。中国人在澳大利亚开设的大多数饭馆都供应广东菜，近些年来也增设了北方菜馆。在饭店设宴招待时，最好打电话预先订席，预订时可以问价。饭店里习惯要付小费，对侍应服务一般付10％的小费是可以接受的。在一年中的温暖月份里，宴请可以在室外进行，或采取现场烧烤的方式做菜。在工作之余设宴时，通常要邀请客人的妻子参加。正餐通常晚上7时至7时半之间开始。 称谓 在澳大利亚，商业约会必须事先安排，拜访者必须准时赴约。与澳大利亚人交谈时，应当使用本人的头衔称号。另外，澳大利亚的主要节假日在12月和1月，所以商业性访问最好安排在其他月份。 澳大利亚人在第一次见面或谈话时，通常互相要称呼为“先生”、“夫人”、“女士”或“小姐”，熟悉之后就直呼其名。第一次见面时习惯于互相握手。
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