吃鹅蛋的禁忌!

鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。低热不退、动脉硬化、气滞者不宜；骨折不宜食鹅蛋；每天食用不要超过3个。可以做水煮鹅蛋，具体做法如下：

准备材料：鹅蛋。

1、鹅蛋洗干净备用；

2、冷水下锅，煮15分钟以上；

3、煮熟后就可以享受美味啦。

参考资料来源：百度百科-鹅蛋

1.  鹅蛋最好不要与鸡蛋同食，会损伤人体的元气，导致体质下降。

2.  鹅蛋不要和鸭蛋一起吃。

3. 不能和一些寒性的食物和海鲜一起吃比如山竹，柿子，还有螃蟹等食物。

4. 鹅蛋不要和豆浆一起食用容易产生人体难以代谢的食物。

5. 鹅蛋可以直接用有煎着是食用，也可以和其他菜一起搭配做。

6. 鹅肉为高脂肪食物，甘润肥腻，助热生痰，食之易引起复发，故凡癌症患者，皆当忌之。

7.  鹅蛋的营养分析如下：

     1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

     2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋  白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。

     3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

     4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。

     5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

   鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

鹅蛋，因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。鹅蛋
在家禽中，鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录，可称世界冠军，年产六十至一百只蛋，个别的甚至能年产一百四十七只。有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋，这不是事实。我们来比较一下：鸡蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例)：水分占
65.5%，蛋白质12%，脂肪9%，鹅蛋是：水分占60%，蛋白质13%，脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口，那只是加工的方法问题，用鹅蛋制成糟蛋，是特具风味的美味食品。

鹅肉为高脂肪食物，甘润肥腻，助热生痰，食之易引起复发，故凡癌症患者，皆当忌之。鹅蛋性同鹅肉，《饮食须知》中记载：“鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。”所以也在禁忌之列。

蜂蜜和葱同时进食时会产生有毒物质，刺激肠胃道，引起腹泻。尤其是生葱。只要不是进食大量这两种食物，不会导致死这么严重的！

鹅蛋对孕妇来说很有好处,在妊娠后期特别是临产之前,吃几个鹅蛋可以去胎毒！

没听说鹅蛋有这么多讲究，直接炒了吃也可以，就是口感不如鸡蛋，也可以腌着吃，不过需要时间比较长，一旦好了，蛋黄还是美美哒。