酸辣包菜的家常做法如下：
原料：包菜、小米椒、蒜片、葱段、生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐。
1、包菜洗净撕小块，葱花蒜片切好待用。
2、调味汁加少许水拌匀，菜的量不同，调味汁也要适量增减。
3、锅里油烧热炒香调味料，倒入包菜，大火翻炒。
4、炒至疲软出水，倒入调味汁。
5、煮1-2分钟即可，就能出锅，酸辣开味。
