什么样的枸杞是好枸杞?

2024-11-22 12:50:52
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回答(1):

优质的枸杞子,市场价格一般在13元/斤左右
宁夏枸杞粒显长圆形,味甘甜,后味微甘,色泽红润,泡水显清淡、裸粒轻、易上浮。 新疆枸杞显圆形、极甜,色泽新鲜时红,后暗、易变软,粒重,泡水后水色红、易下沉。 内蒙古枸杞显长圆形,味甜、色泽暗红、裸粒重、泡水微红、易下沉。
国内一般以宁夏中宁产品质量最优。
其鉴别方法为:真品枸杞子类纺锤形,略扁,长6-21mm,直径3-10mm,表面鲜红或暗红色,略具光泽,肉厚,味甜,微酸。 市场上常见的伪品枸杞,为椭圆或类球形,两端略尖,长3-10mm,直径约5mm,表面无光泽,肉薄,味微甜酸略苦。曾有不法商贩用白矾水浸泡干燥的枸杞子,这种伪品对光照射,药材表面有闪烁的亮点,果实显胖大,质坚硬,手握扎手,表面有透亮的结晶物,口尝,有白矾的酸涩味
挑选枸杞,以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳。枸杞按质量标准,一般分为5等。一等每50克370粒以内,干货,果实椭圆或长卵形,色泽鲜红或紫红色,质柔软,滋润、味甜,大小均匀,无油粒、破粒、杂质、虫蛀、酶变。二等每50克580粒以内,干货,其余同一等。三等每50克900粒以内,干货,果实红褐或淡红色,糖质较少,其余同一等。四等每50克1120粒以内,干货,果实红褐或淡红色,糖质少,无油粒,其余同一等。五等大小不分,干货,果实色泽深浅不一,糖质少,味甜,并有油粒,间有干籽、破籽,无杂质、虫蛀、酶变。

回答(2):

一斤13也太便宜了吧,我在中部地区买一斤都要20多才算可以吃的,

个大,红

就这两个指标啦