茄子空泡果，从外表上看，表面不光滑，有凹凸感，重量轻，用手捏发软，剥开可见果肉和果皮之间有空洞或者空泡。 主要原因氮肥使用过多过量、微量元素缺乏、温度低，光照不足，生长较弱造成，另外激素处理不当也会导致。浓度过高或者是花太小，处理过早了，导致茄子容易出现凹凸果。
