因为烤箱是上下加热模式,上加热管工作之后,下加热管再开始工作。
加热管在工作时显示红色,不工作时发暗。所以加热管的工作时间不一样,导致外观颜色不一样。
烤箱的工作原理
1.烤箱的基本原理是发热管通电后加热烤箱内部空气和食物,所以烤箱可以,也需要空箱预热,以达到所须温度。
2.老型号的烤箱用的是石英管,新型烤箱都采用铜管。通常在烤箱上下各两根铜管,容积特别大的烤箱采用W形管,增加发热管长度,提高加热效率。
3.加热管只有一种功率,当烤箱内达到所需温度时,加热管就会断电,而当箱内渐渐冷却之后,加热管又会通电再加热,如此反复来保证箱内温度恒定。
4.所以烤箱的功率指的是加热时的功率,但在整个烘烤过程中并不是时时刻刻都在通电加热。食物表面暴露的部分受到加热管的直接辐射,所以非常容易焦。
应该是烤箱在上下加热模式工作时,上加热管工作之后,下加热管再开始工作,加热管在工作时显示红色,不工作时发暗,所以加热管的工作时间不一样,导致外观颜色不一样。