有。
猪肝切开有孔是正常的,有虫子就不正常了,一定不要吃。吃了,人也长上了寄生虫,就有可能把寄生虫传染的。
注意:隔一段时间去医院检测一下。
为了避免偶尔遇到不符合食品卫生标准的动物肝,介绍识别猪肝的一些常识:
正常猪肝:新鲜清洁,无异味,呈红褐色或淡棕色,无胆汁、无水泡,表面光洁滑润,略带血腥味,切开后肝内无黄色胆汁、虫体和异物。
异常猪肝:表面有散在红点、血色水泡和如丝状的花纹,呈蓝紫色、褐黑色、淡黄色、土黄色、灰黄色,或肿胀、萎缩,表面有白色或黄色肿块,手压时易破或如石灰状,切开内有胆汁,沙状物、黄白色小点,有时有片状虫体。
变质猪肝:表面呈灰褐色,青绿发黑,无光,指压时易破,无弹性,切开呈暗红色,有酸臭味 。
猪肝有黄色器孔,说明这个地方是长胆的地方,吃到没什么伤害,但就是吃起来吃感会不怎么好,带有一点点苦味,所以买的时候要注意长胆的位置不要买。至于红色虫子我到没有见过,有可能就是猪肝里的血丝吧,应注不会有问题。你看好了如猪肝颜色发绿发紫就变质了,坚决不能买。吃了那种猪肝对人体就有伤害了。
猪肝切开有孔是正常的,有虫子就不正常了,一定不要吃。吃了,人也长上了寄生虫,那就多的事情就出来了。
也许