(1)乙醛的结构:分子式:C2H4O,结构简式:CH3CHO,官能团:醛基(或-CHO);
故答案为:醛基(或-CHO);
(2)铜和空气中的氧气在加热条件下反应生成黑色的氧化铜,所以在酒精灯外焰灼烧铜丝观察到铜丝表面变黑,发生2Cu+O2
2CuO①反应,乙醇有还原性,氧化铜有氧化性,氧化铜和乙醇在加热条件下发生氧化还原反应生成铜和乙醛、水,CH3CH2OH+CuO
加热
CH3CHO+Cu+H2O②,将②×2+①得总反应为2CH3CH2OH+O加热
2CH3CHO+2H2O;实质:Cu参加化学反应,只是经过一系列的化学反应后又生成了红色的Cu,所以铜是催化剂;Cu △
故答案为:由黑色变为红色;乙醛 (或CH3CHO);
(3)在加热条件下,乙醛和新制氢氧化铜发生氧化还原反应生成乙酸、氧化亚铜和水,体现了乙醛的还原性,新制氢氧化铜的氧化性,反应方程式为:CH3CHO+2Cu(OH)
CH3COOH+Cu2O↓+2H2O,加热
故答案为:CH3CHO+2Cu(OH)2
CH3COOH+Cu2O↓+2H2O;还原.加热