90度的热水能喝吗

理论上99度的开水可以喝，其实现在饮水机的水就是烧到85-95℃的。
传统的锅或者水壶烧水，因为沸腾之后特征明显，水温不再继续上升，所以很容易识别。热的快等一方面是满足人们的需要，另一方面通过沸腾现象判断是否烧开非常非常廉价。
而采用90℃左右的话，需要单独加一套温控系统，相对成本高一点。当然饮水机之所以调温也是自身所限，长期烧开不现实。
单纯从杀菌角度来说，100℃杀菌时间上确实好过90℃（温度越高灭菌效果相对越好），但是一方面现在大多数人的饮用水多为纯净水含菌量、致病菌量特别低甚至就不存在，另一方面人体的消化系统本身有很强的，所以其实也不用烧到100℃。
99度的开水就不要急喝。喝热水不是水越热越好，喝开水最好不要太烫，一般以25-30摄氏度就可以了。开水降到了30度在喝，它不含卡路里，不用消化就能为人体直接吸收利用。
一般建议喝30摄氏度以下的温开水最好，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动，不易造成血管收缩。

好像国标开水的定义就是92度。
貌似饮水机的热水温度就是85到92度之间
其实烧水我认为是两个目的，一是杀菌，一是挥发余氯
杀菌的话，90是可以达到了，杀不死的那些，100度也杀不死。印象中以前生物老师讲过一种细菌要煮好几小时才能杀死
余氯就是跟着蒸汽跑了，等水冷下来，余氯也基本跑光了。

可以，就是太烫了，容易汤出溃疡。

不要喝太烫的水
　　有的人喜欢喝冷水，也有的人爱喝热水，通常会误以为水越热越好，其实不然。专家提醒大家，喝新鲜开水时不要太烫，一般以25摄氏度至30摄氏度为宜。也就是开水凉到30度喝.

不能。
沸腾是在液体表面和内部同时发生的汽化现象，各种微生物都被杀死，开水烧开后应尽快喝完，不要饮用凉开水，更不要用口直接喝烧开的热水。