猪排骨和山药、豆腐能一起炖吗？

2025-03-22 08:22:36

推荐回答（5个）

回答（1）：

主料：排骨500g，土豆1个，山药1根，豆腐皮1张

辅料：油适量，盐2小勺，葱适量，姜适量，八角2个，香叶4片，桂皮1片，生抽3汤匙，老抽3汤匙，蚝油2汤匙

1、排骨入沸水焯烫至杂质析出，捞出洗净，沥干水分

2、锅内放少量油赴，放入葱姜片炒香，放入排骨翻炒至表面略微变得金黄

3、加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀

4、加入没过排骨的水，调入盐

5、加入八角、桂皮和香叶，大火煮开，转小火煮1小时

6、豆腐皮切长条，打成结

7、水开后就扔进锅去煮，煮得时间越久越入味好吃

8、土豆和山药去皮洗净切块

9、最后15分钟放入锅中，煮软即可

回答（2）：

当然可以了，挺有营养的一道菜，能充分吸收各物质的营养成份。

回答（3）：

可以啊！要煮熟

回答（4）：

能一起炖

回答（5）：

可以，不过可能不是很好吃