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我家的土豆放时间长变软了，炒土豆丝为什么会发软呢？

2024-12-03 11:06:18

推荐回答（6个）

回答（1）：

放久了的土豆会变质的，变软了说明它不新鲜了，没那么好吃，营养也流失了不少。再放久点就会烂掉了。

回答（2）：

不会的，因为在炒土豆丝之前是要用水来泡一会的。这样炒出的土豆丝口感很脆的。所以软的土豆泡一会就会硬了。

回答（3）：

脱水造成的把土豆丝在水里泡各半小时再炒就好了

回答（4）：

把切好的士豆丝放在凉水里，十分钟后就可以炒了，在炒之前，烧一锅开水，把士豆丝放进去用热水超一下，这样炒的时候就可以防止土豆丝炒成一个粘团或是粘锅的问题了，也可以加一些醋，最好再加点胡萝卜炒就更有营养了

回答（5）：

把切好的土豆丝在水里浸泡各半小时，起锅前加点醋

回答（6）：

土豆缺水发软，炒菜时水也很难再进入土豆丝内部了

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