酮具有还原性
这个变化是由烯醇式互变造成的，即碳碳双键和碳氧双键可以相互转换
第三个问题应该是问和氢氧化铜反映吧。
葡萄糖和氢氧化铜反应即是醛基被氧化成羧基，氢氧化铜则被还原为Cu2O砖红色沉淀。
果糖和氢氧化铜的反应实质上是果糖通过2中所说的烯醇式互变变为了葡萄糖，然后葡萄糖和氢氧化铜反应，反应又进一步促进了果糖转变为葡萄糖，从而反应完全。
关于补充：
加氢去氧确实是还原反应，但一个物质是否具有还原性是看它能否被氧化，能被还原只能说明它具有氧化性
任何有机物都具有还原性，这点可以从有机物可以燃烧看出。
葡萄糖和氢氧化钙应该是不能反应的吧！
实验室制取葡萄糖酸钙可以先制取葡萄糖酸，然后加入碳酸钙
1.酮有没有还原性？是，他不能再提供氢。还原性就是看他自己能否再被氧化，酮不能再被氧化了。加氢是氧化性。
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