工伤伤残鉴定的时机是伤情相对稳定时，钢板没有取出之前，因为对取出之后的状态不确定，不属于伤情相对稳定状态，不可以进行鉴定。应当在钢板取出之后进行鉴定。
尺骨和桡骨骨折内固定，符合国家标准《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》GB/T16180-2014“5.9九级”“23)四肢长管状骨骨折内固定或外固定支架术后;”之规定，应评定为九级伤残。
依据
《工伤保险条例》
第二十一条 职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。
伤残鉴定是在治疗基本完成后才可以鉴定的，它需要医院手续资料的。至于多少等级，需要根据恢复状况来定的。一般情况下，骨折了又加了钢板，至少在九级伤残或更高一点
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