根据鹅不同品种在不同生长阶段的维持、生长以及专业生产的需求，研究估测出的鹅每天的营养成分需求量，即为鹅的饲养标准。依据饲养标准可以建立科学的饲料配方用于配制适合鹅不同阶段需要的日粮。比如：法国的莱茵鹅和肥肝专用品种朗德鹅的饲养标准。
简单地说，畜禽标准化规模养殖，就是要做到品种优良化、粪便处理无害化、环境生态化、防疫达标化、生产标准化、管理科学化、经营市场化和产品绿色化。
