炸糟鱼的做法1.草鱼洗净切成块2.取适量的红糟涂抹在草鱼块上3.加入白酒、适量的盐抓匀，入冰箱冷藏腌制半天以上（这样入味些）4.加入适量红薯淀粉（如果太干的话，可以加少许的水），薄薄地裹在腌制好的红糟鱼上5.热锅热植物油放入鱼块炸至酥脆即可（一次可以多炸些，下次吃的时候可以红烧或者清蒸加热下都美味的）
