1.菠菜洗净
2.水烧开，焯菠菜，捞出备用
3.生的花生米
4.凉油凉花生米，小火慢慢炸
5.表面变色 控油捞出备用
6.将蒜末、老陈醋、白糖、盐、味精放碗里调匀，菠菜沥干水分
7.将料汁倒入菠菜里拌匀，再加入炸好的花生米即可
