想学中式面点 不知道哪里教的好?

2024-11-18 10:37:53
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回答(1):

可以到广州学习。广州的早茶文化在国内都是非常有名的,面点的款式也让外国友人叹为观止。吃在广州,广州人对餐饮制作的要求也非常的高,所以广州有比较多水平高的餐饮学校。关于中式面点的学习,学校大多会设置以下款式制作:
馒头、香葱花卷
风味腊肠卷、秋叶包
生肉包、糯米卷
韭菜饺、玉米饼、水饺
米粉的化学成分
萝卜糕、马蹄糕、叉烧包
蒸叉烧包、马拉盏
薄皮虾饺、潮州粉果
蒸蛋糕、水晶饼
糯米鸡、腐皮卷
姜汁牛肉丸、排骨叉烧
椒丝凤爪、掰酥皮制作
叉烧酥、酥皮蛋挞
格式拉肠、甜薄撑
叉烧餐包、雪山包
冬蓉酥、香薯酥饼
咸水角、糯米糍、煎软饼
薯蓉枣、冰花蛋球
油条、春卷
葱油饼、煎班戟
广式月饼制作

回答(2):

香飘万家不错!

回答(3):

听说重庆双碑的那个学校还可以。

回答(4):

你到贵阳看看嘛,有专业的学校啦,