排骨玉米汤 排骨加玉米,有时候会加上几片香肠片,在我们家这道菜在这个季节算是比较多做的。排骨汆水洗净,加入冲姜蒜煮半熟,放入切成块状的玉米,煮熟,把买来的玉米,去除最外面的皮和须子,留里面的一层皮,清洗干净,放高压锅,加适量凉水,水不需要太多,大概能盖住玉米少一点即可,加入适量的冰糖,按煮粥键,煮熟即可。
新鲜的玉米,口感好,营养丰富,不像店里卖的玉米,自己种过地懂得这些知识,玉米掰下来后只要存放一天的时间,一旦跑浆,口感就差了好多,没有当天掰的好吃。做成玉米饼,这个必须是嫩的玉米,用插菜板把玉米插碎 然后拌上调料 放在玉米叶子上,上锅蒸,特别好吃 有滋味玉米成熟的时候和小伙伴一起跑到地里,摘一兜子玉米,跑到没人的地方自己生火,拿个棍子自己烤玉米,非常的香,想想都怀念童年的味道。
玉米粒控净水分,放入淀粉拌均备用,先用锅烧一锅油,油温7成左右到出,锅中擦净把玉米粒铺平,铺均匀,在把热油到入锅中炸制金黄即可出锅改刀装盘,撒入白糖朱古力美味即成。每年端午前后都是新鲜玉米出来的季节,每个超市,小摊上都堆满了玉米,每个早市每个玉米堆前都是一堆堆挑选玉米的叔叔阿姨们,场面非常有生活气息!
玉米是非常健康的粗粮食物,吃法也多种多样,可以做成玉米烙、蒸玉米、煮玉米、烤玉米、青椒炒玉米、和大米一起焖玉米饭、玉米打成糊做玉米粑粑、玉米胡萝卜炖排骨等等用玉米和排骨炖汤是很多人都喜欢的,我也不例外,玉米的清甜位和骨头的香味相结合,的确非常好喝,这个就不需要多讲,亲身喝过才能体会到。
把玉米的外皮剥掉,再将内部清洗干净,放进高压锅煮10分钟玉米棒子会非常好吃。
可以做松仁玉米,也可以烙玉米饼,可以玉米炒虾仁等这些吃法都是特别有营养,而且受到很多人的喜欢。
最好吃的做法就是做成松仁玉米。而且做法也是相当简单的,并且也是一道非常经典的菜,甜甜的非常好吃。
其实我特别喜欢吃那种煮玉米,味道特别的好,而且很有原汁原味的感觉,玉米可得做排骨非常好吃,有口感,非常的完美。