早餐吃几个鸡蛋比较好，这得看个人的状况一般来说，人体一天只能吸收一个鸡蛋的营养，所以每天吃一个鸡蛋就足够了。但是如果是从事重体力劳动或者是正在长身体的青少年，可以每天吃两个鸡蛋，如果过多的吃鸡蛋的话，不仅营养不会吸收，而且还有可能导致高胆固醇。
正常成年人每天早上吃一个鸡蛋，就能够满足身体蛋白质的需要量。一般孕妇及运动量大的人，蛋白质需要量会高于正常人，每天需吃1到2个鸡蛋。
1-2个鸡蛋就差不多了，再搭配点吐司啥的，营养搭配丰富一点
早饭迟一个鸡蛋就可以了。可以搭配蛋糕牛奶。
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