原料
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红豆（赤小豆） (适量)
红糖 (适量)
水 (适量)
玉米油 (一小匙)
方法/步骤
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红豆先洗净，放在电炖锅瓷内胆中，加入沸水，盖盖，浸泡一整晚。
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第二天早上会看到豆已经涨发开了，水会少掉一点，这时再加一些水进去至8分满，放入微波炉高火转1分钟，再放在炖锅的加热座里开始炖煮。
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大约炖煮2小时左右会看到红豆汤起沙了，切断电源，将煮好的红豆连汤一起倒在一个不粘锅里。
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小火加热红豆汤，不停搅拌，直到汤水慢慢收干。
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加一小匙玉米油拌匀。
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加适量红糖，搅拌均匀，甜度根据自己喜好调节。
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放凉后盛在器皿中，密封冰箱冷藏保存。这就是家庭版的少油红豆馅了，我用它做了红豆沙锅饼，很清甜，
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