据养分专家介绍。超越七成出外进食的白领人士都会习惯在快餐店里面吃饭。他们多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等,这些食物含有高饱满脂肪,对心脏健康构成极大要挟。
健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分。
1. 营养午餐还得讲究123的比例,即食物分量的分配:六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六分之三是饭或面或粉(即三者比例是1:2:3)。
2. 午餐中的三低一高也是需要特别注意的,即低油、低盐、低糖及高纤维。
3. 午餐一定要吃,有的人因为工作繁忙,午餐就咬块面包完事,这样是非常不可取的,对身体健康也是一大伤害。