配方一:
此无糖饼干,不加糖、黄油,适合糖尿病人、高血脂患者。
材料:
面粉195克,鸡蛋3个,橄榄油40克
步骤:
1、将蛋黄、蛋白分离,分别打发
2、将蛋黄倒入蛋白,加入橄榄油,形成蛋酱
3、面粉过筛,倒入蛋酱,用手混合均匀
4、整形饼干,厚1厘米,直径4厘米
5、180度,烘烤15分钟,(注意:表面呈金黄色就可以取出)
配方二:
面粉125克,鸡蛋1只,黄油90克,苏打粉1.2克,盐0.4克。
制法:
1、将黄油隔 水融化,加入盐抽打
2、加入鸡蛋抽打
3、倒入面粉、苏打粉搅拌均匀
4、用冰淇淋勺制成半球形被扣在烤盘里
5、放入烤箱,180度,10分钟(需预热5分钟),表面呈金黄色,取出