在c语言中怎样打开一个文本文档

这些都是c语言打开文件函数fopen的一个参数打开文件方式的值：
定义函数
file
*
fopen(const
char
*
path,const
char
*
mode);
函数说明
参数path字符串包含欲打开的文件路径及文件名，参数mode字符串则代表着流形态。
mode有下列几种形态字符串:
r
打开只读文件，该文件必须存在。
r+
打开可读写的文件，该文件必须存在。
rb+
读写打开一个二进制文件，只允许读写数据。
rt+
读写打开一个文本文件，允许读和写。
w
打开只写文件，若文件存在则文件长度清为0，即该文件内容会消失。若文件不存在则建立该文件。
w+
打开可读写文件，若文件存在则文件长度清为零，即该文件内容会消失。若文件不存在则建立该文件。
a
以附加的方式打开只写文件。若文件不存在，则会建立该文件，如果文件存在，写入的数据会被加到文件尾，即文件原先的内容会被保留。
a+
以附加方式打开可读写的文件。若文件不存在，则会建立该文件，如果文件存在，写入的数据会被加到文件尾后，即文件原先的内容会被保留。
wb
只写打开或新建一个二进制文件；只允许写数据。
wb+
读写打开或建立一个二进制文件，允许读和写。
wt+
读写打开或着建立一个文本文件；允许读写。
at+
读写打开一个文本文件，允许读或在文本末追加数据。
ab+
读写打开一个二进制文件，允许读或在文件末追加数据。
上述的形态字符串都可以再加一个b字符，如rb、w+b或ab＋等组合，加入b
字符用来告诉函数库打开的文件为二进制文件，而非纯文字文件。不过在posix系统，包含linux都会忽略该字符。
由fopen()所建立的新文件会具有s_irusr|s_iwusr|s_irgrp|s_iwgrp|s_iroth|s_iwoth(0666)权限，此文件权限也会参考umask
值。

如果你的意思是在Windows系统下用系统自带的程序打开文本文档，而不是显示在控制台屏幕上的话，可以用以下命令：
system("\"C:\\文件夹名\\文件名.txt\"");
注意要包含windows.h头文件，即:在首行加一句
#include
这样系统就会调用记事本打开文本文件。

#include

FILE *stream, *stream2;

void main( void )
{
int numclosed;

/* Open for read (will fail if file "data" does not exist) */
if( (stream = fopen( "data", "r" )) == NULL )
printf( "The file 'data' was not opened\n" );
else
printf( "The file 'data' was opened\n" );

/* Open for write */
if( (stream2 = fopen( "data2", "w+" )) == NULL )
printf( "The file 'data2' was not opened\n" );
else
printf( "The file 'data2' was opened\n" );

/* Close stream */
if( fclose( stream ) )
printf( "The file 'data' was not closed\n" );

/* All other files are closed: */
numclosed = _fcloseall( );
printf( "Number of files closed by _fcloseall: %u\n", numclosed );
}

Output

The file 'data' was opened
The file 'data2' was opened
Number of files closed by _fcloseall: 1