A、从图中看出，染色体由DNA和蛋白质组成，A正确；B、从图中看出，DNA的结构像一个螺旋形的梯子，B正确；C、DNA上决定生物性状的小单位叫基因，因此一个DNA分子上有许多个基因，不是只有一个基因，C错误；D、DNA是遗传信息的载体，因此DNA中储存有遗传信息，D正确．故选：C．
