有很多，但是你如果你来八步的话可以吃到各地的招牌菜，当然不是每家都很正宗，需要你在本地的一些朋友介绍你去了。1。荔浦芋头，那种小小个的，比拇指大些，滑滑的，和鸭脚鸡脚一起焖很好吃2。黄田扣肉，有单扣和双扣，单扣就是一肥和一瘦，双扣就是2肥夹着一瘦，有的做得很甜，有的不是很甜，中间夹的炸过的芋头片是我的最爱！3，沙田马蹄，出了名的，去试试吧！4，桂林油糍，外面金黄，像个梭子，里面有甜陷，先炸，能放很久，吃的时候蒸软来，味道香甜5，工会的牛肠酸，八步大街上都有，虽然不怎么正宗，但是也不错！虽然叫牛肠酸，可是不只有牛肠，还有牛肺等等牛料，但是没牛肉哦~酸酸辣辣，带点甜，以前我看着觉得酸酸甜甜的，不会好吃，可以吃了之后才发现，其实很不错！百吃不厌~6，大宁豆腐，这个要在大宁的才是正宗的，其他地方的没那么香~就是一个方块的水豆腐，吃的时候可以在中间挖出个小坑放肉馅吃，是家常菜。7，信都红瓜子，本地特产，本人是男的，不爱磕瓜子，所以了解不深8，信都三黄鸡，一定要在信都才能吃到正宗的，除非你从信都叫人带回来~9，信都红薯干，便宜，耐吃，用手摸时觉得软，吃起来觉得是又软又Q，很好吃，受欢迎程度就像台湾的人喜欢吃槟榔一样，到了红薯收获的季节，本地的人们都会晒很多来吃，由于可以存放挺久的，所以你可以叫你朋友帮带。
我最喜欢吃的串串啊！螺师粉．还有田萝褒～！～好多好多啊！是吃的我都喜欢．只是没那么多钱．你又不给我钱去吃
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