主料：猪硬肋肉500克 辅料： 酱油15克，冰糖10克、肉桂10克、葱段5克、姜片5克； 制作： 1) 将猪硬肋切成2厘米见方的块，放入沸水锅中氽水，用清水洗净； 2) 将肉块放入坛子内加入酱油，冰糖、肉桂、葱段、姜片、清水(以浸没肉块为宜)，用盘子将坛子口盖好； 3) 用旺火烧沸，再移到微火上焖至汤浓肉酥烂即可
