眉豆排骨汤的做法

2024-11-20 03:30:37

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回答（1）：

（1）将两条排骨洗净，切去多余的肥肉，或者你买后排，这样肥油少一点，然后把排骨斩切成块，放在锅里过一遍热水。用水浸泡一些眉豆和莲子，这样煲起来的眉豆和莲子才会比较软。

（2）汤锅里放水，然后把排骨、眉豆、莲子这几种材料一起放入锅内，先要开大火煮沸，煮开后就可以用文火煲3小时，关火时加盐就可以了。

回答（2）：

排骨眉豆汤

主料

眉豆

250克

排骨

300克

辅料

盐

2勺

鸡精

少许

糖

半勺

葱

少许

姜

10克

步骤

1.把眉豆先泡用水上30分钟

2.洗干净排骨备用

3.洗干净的排骨，姜放入锅里

4.然后放入泡好的眉豆

5.放入适量的盐和少许的糖和开水，上锅压制25分钟

6.压制好的糖放入少许的盐调味即可

7.已经做好的排骨眉豆汤

小贴士

眉豆先泡水30分钟，泡过的都比较容易煮烂，排骨本身很多油脂，所以不用放油了，这样比较清淡