如果你身边有精通闽南语的(最好是当地原住民)那再好不过了。每天就请他专门跟你用闽南语讲话,听不懂就请他用比划的,坚决不用普通话。一开始你可以用普通话和对方来回练习。等慢慢觉得听得懂了,差不多就可以进入中级了,中级则模仿几个常用的主语(比如我,你,ta)和动词(如吃,喝,玩),名词先用普通话代替,也就是说到了这个阶段,用半普通话(名词和其它词性的词都暂用普通话代替)夹半闽南语的方式(主语和动词都用闽南语)和对方对话。慢慢中期的阶段熟悉了以后就可以开始高级阶段了,这个阶段主要积累各种新鲜的名词,任何你不会说的名词都要问,直到能完全熟练地不经任何人提醒单独发音才算掌握。这时就要强迫自己整句都要用闽南语来讲,久而久之用闽南话自由流畅地和他人对话就不再是什么大不了的问题了。
请注意,不管你学的什么语言,进行到哪一步,都要注意一定不能胆怯。语言是沟通的工具,原则上的目的是双方互相明白意思即可,因此哪怕不标准,哪怕不正宗,甚至会被人笑都不能怕。其实被笑也很正常,大家笑你其实没有恶意,主要是因为新鲜。平时听的都是标准正宗的版本,突然来一个滑稽的蹩脚的版本会觉得好笑也不奇怪。但只要你坚持下去,慢慢会发现周围的人也不会再笑话你了。因为你的能力一定会有提高,慢慢大家察觉到了你的提高就会知道你是认真的,自然会收起之前玩笑的态度
如果你身边没有任何人懂闽南语怎么说,那可以去类似B站这类的网站,里面有很多up主上传的教学视频(但未必全面),最好的还是上面的那种方法。
另外,不管什么方法,请注意闽南语只是个统称,每个地方根据不同的地域口音上也会有很大的区别,如果决定好学什么口音就一定从始至终不要再改,且不再模仿其它口音的闽南语,不然很容易会变成四不像。此外,学到的东西一定要多用,如果长期不用,即使是母语是闽南语的人,突然用起闽南语也会各种结巴搭不上话的。