这个没有办法计算出来的，每个地方的人流、口味、消费人群都不一样。你可以自己到周围的卖小吃、饮料的店面假装顾客观察一下，和老板吹吹牛逼。很多店面都说旺铺，但是真正的旺铺能赚钱的，一般没有特殊情况都不会转的。你要做麻辣烫的话，最好在周围做一下调查，看看有没有竞争对手。
