未签订劳动合同如何办理离职

关于未签订劳动合同：
未签订劳动合同不妨碍事实劳动合同关系的建立，按照法律规定，未建立劳动合同的，员工可以自第二个月起向单位主张至多11个月的双倍工资。
关于离职：
按照《劳动合同法》的规定，试用期内，员工离职只要提前3天通知，转正后提前1个月书面通知单位即可。
综上，未签劳动合同与离职之间没有必然的法律逻辑关系，一方面劳动者可以向单位主张双倍工资，另一方面，可以在提前通知且办理好工资交接的情况下即可离职，无需得到单位的批准。

你可以以公司未签订劳动合同为由，申请劳动仲裁主张双倍的工资，这时还可以要求解除劳动关系主张经济补偿金

没有签订合同，说明用工方违反法律规定，劳动者可随时宣布辞职，并要求用工方支付经济补偿。但是，由于存在事实劳动关系，劳动者为了最大程度维护自己的利益，应当按照规定办理离职手续。
《劳动合同法》相关规定：
第十条　建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
第三十八条 用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
（五）因本法第二十六条 第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
扩展资料：
员工擅自离职的法律后果
员工擅自离职，而用人单位没有及时办理解除劳动合同手续，用人单位与员工的劳动关系，在法律上依然存续。
对员工来说：实际付出劳动的工资待遇、离职证明等拿不到。
对企业来说：若员工在外发生人生意外伤害，尤其是死亡的，单位有涉及赔偿责任的风险。
员工擅自离职的应对方法
1、单位以书面的形式送达通知书
遇到员工擅自离职的，用人单位应当以书面形式送达通知书，限定员工在指定是时间内回公司上班，并提出如限期内不上班的处理措施。
2、员工擅自离职达到辞退标准的
用人单位应当将解除劳动关系的事宜公开，并以书面形式送达离职通知书给员工，通知其前来办理交接工作以及离职手续。