菜市场水果摊怎么经营

2025-03-23 10:24:22

推荐回答（4个）

回答（1）：

水果生意利润一般吧，也要看做什么水果，重要是的你要怎么卖才是关键。
1.进货谨慎，品种搭配适当
水果店在进货时特别考验老板的眼光。在进芦柑时，只靠品尝是没什么用的，识货的人能看出芦柑水分足不足，甜不甜，里面的核多不多;而香蕉则是靠观察外表了，主要是看其外表有没有压伤。据介绍，进货的时候，掌握这些窍门就是赚钱的关键。
一名店主告说，各种水果当中，苹果、橙子等普通水果的利润较薄，而芒果、葡萄、桃子等时令水果就较有赚头。进货的时候，特别要注意品种搭配，普通的水果大约要进70%，时令水果进30%。
据他估计，一般副食店经营的水果摊儿，每月约能赚800元，经营得好的，也许能赚到1000多元。水果专卖店则根据规模的大小不等，赚头也不等。
2.规模门面，决定所卖的水果品种
经营水果，门槛似乎不高，但经营规模却相差甚远。有的是在街边摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。每逢夏天，街上还有专门卖水果的卡车，相当于一个流动水果摊。
规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。
据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高―――一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。

回答（2）：

水果生意利润一般吧，也要看做什么水果，重要是的你要怎么卖才是关键。以下是做水果生意的方法：
1、进货谨慎，品种搭配适当。
水果店在进货时特别考验老板的眼光。在进芦柑时，只靠品尝是没什么用的，识货的人能看出芦柑水分足不足，甜不甜，里面的核多不多;而香蕉则是靠观察外表了，主要是看其外表有没有压伤。据介绍，进货的时候，掌握这些窍门就是赚钱的关键。
一名店主告说，各种水果当中，苹果、橙子等普通水果的利润较薄，而芒果、葡萄、桃子等时令水果就较有赚头。进货的时候，特别要注意品种搭配，普通的水果大约要进70%，时令水果进30%。
据他估计，一般副食店经营的水果摊儿，每月约能赚800元，经营得好的，也许能赚到1000多元。水果专卖店则根据规模的大小不等，赚头也不等。
2、规模门面，决定所卖的水果品种。
经营水果，门槛似乎不高，但经营规模却相差甚远。有的是在街边摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。每逢夏天，街上还有专门卖水果的卡车，相当于一个流动水果摊。
规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏；副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。

回答（3）：

一般来说，菜市场无论是水果还是蔬菜摆摊的人肯定很多，竞争力很大，平常我们去买东西也知道，价格大体上差不多，当然个别会高很多，差别在于进货价不一样，有时候去拿同一批货，时间先后不一样价格就不一定相同，或者质量差不多不同人家的货价也不一样，水果的话一定卖相好，价格实惠那买的人就多，卖相不咋滴或者说水果个头小但价格便宜人也会很多，俗话说薄利多销。毕竟价格一样的，而卖相好的不会只有一家水果摊。

回答（4）：

菜摊的位置很重要。

在菜市场经营菜摊，菜摊的位置很重要，一般距离菜市场入口处比较近的菜摊，人来人往，更加容易顾客盈门。所以在菜市场经营菜摊选择优越的地理位置很重要。菜市场内地理位置比较偏的菜摊相对而言会占有一定的劣势，无法更有效的体现其销售量。
在菜市场经营菜摊，经营者要做到菜品经营中的足斤足两。

在菜市场经营菜摊，经营者一定要做到菜品经营中的足斤足两。菜摊经营者一定要准备精准的电子台秤，使用前做好测试，保证电子台秤的精准度。并且在经营中做到诚信经营，保证菜品的足斤足两，不在斤两上做手脚，导致坑了顾客毁了信用，以此而影响自家菜摊的销售前景。
所经营的菜品要新鲜。

在菜市场经营菜摊，经营者一定要保证所经营菜品的新鲜度。蔬菜经营中菜品是否新鲜决定着顾客的购买力。所以，蔬菜的新鲜程度是十分关键的。那么，要想保证蔬菜的新鲜，在进购蔬菜货源的时候，经营者一定要做到心中有数。只有有计划的购进蔬菜货源才能既保证蔬菜在销售过程中不至于滞销，又能保证蔬菜的新鲜程度。
所经营的菜品种类丰富。

在菜市场经营菜摊，一定要保证所经营菜品种类的丰富。随着人们生活水平的日益提高，一年四季的蔬菜品种都极大丰富了。再也不是以前的单一菜品，也不再局限于蔬菜的季节性了。所以，菜市场经营蔬菜一定要保证菜品种类的丰富，让顾客有更多的可选择性。
保证盛装蔬菜的塑料袋数量的充足，在蔬菜销售中给顾客做好菜品分类，同价位的蔬菜不吝啬多给顾客提供塑料袋。

在菜市场经营菜摊，经营者应该从细节上本着多为顾客着想的原则。比如，顾客购买蔬菜，塑料袋是不可或缺的。菜摊的经营者不但要保证盛装蔬菜的塑料袋数量的充足，而且还要保证在蔬菜销售中给顾客做好菜品分类，同价位的蔬菜不吝啬多给顾客提供塑料袋。
服务态度好，顾客付款时适当抹去零头。

在菜市场经营菜摊，经营者要做到服务态度好，顾客在付款的时候适当抹去零头。在菜市场众多菜摊的激烈竞争中，要想赢得回头客和顾客的好口碑，经营者一定要在服务态度上不断提高，比如顾客付款时遇到有零头金额的时候，可以适当为顾客抹零，以换得众多回头客的光临。
用手机扫二维码的方式来方便顾客支付。

在菜市场经营菜摊，可以用手机扫二维码的方式来方便顾客支付。现在因手机支付的日益强大，许多年轻人已然习惯于不带现金利用手机进行支付了。所以菜市场经营者应该做到在蔬菜经营上与时俱进，方便各类消费人群，用手机扫二维码的方式来方便顾客进行支付。